Μαρινάδα για ψητά κρέατα με γιαούρτι και κάρυ

Το στραγγιστό γιαούρτι λειτουργεί εξαιρετικά ως μαρινάδα για να μαλακώσει το κρέας και να του δώσει γεύση.

Υλικά:

• 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
• 1 κ.σ. κάρυ σε σκόνη
• 1 κ.γ. κύμινο
• 1 κ.γ. πάπρικα
• 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
• Αλάτι και πιπέρι
• Χυμός από μισό λεμόνι

Οδηγίες:

1. Ανακάτεψε το γιαούρτι με τα μπαχαρικά, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού.
2. Μαρινάρισε το κρέας (κοτόπουλο, αρνί ή μοσχάρι) και άφησε για 1-2 ώρες στο ψυγείο.
3. Ψήσε το κρέας στο γκριλ ή στο φούρνο.